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2016-03-02
 
 
 カンタン美味しい♪〜二刀流でラクに美味しく
 
 
きょうは、
二つの鉄のフライパンのおかげで、
パパッとおかずができた話です。



フライパンいくつ持っていますか?
複数持っているなら、
どんなタイプ持っていますか?




奥は、じっくり焼くのにいい
直径15センチの盛岡釜定の厚底鉄のミニパン。

手前は大きさの割に重くない、
高温に立ち上がりの早い
直径約24センチの『魔法のフライパン』。






奥は鶏肉、手前は蕪(かぶ)。

蕪に比べて、
火が通るのに時間がかかる鶏もも肉。

底が分厚い釜定のミニパンに、
先に鶏肉しかけて、
八割方火が通ったところで、
時間差で蕪を炒め焼きします。


ほぼ同時にできあがり。
二つの道具の特性を生かして、
時短で美味しく料理。

焼いている間に、
加熱の要らないサラダなどが
できるかもしれません。



道具が
料理をラクに美味しくしてくれます。
 
 
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