2016年5月のリニューアルまでの「do!だより」です。


 



新しい「土井けいこのdo!だより」はこちらから!!



2016-03-22
 
 
 うちのベランダにもハナニラの季節♪
 
 
昨日は寒さのせいか、
5年前を思い出す気持ちでした。


…が、たっぷり眠ったからか、
きょうは、仕事がスイスイ進み、
合間に家事もはかどりました♪


先週のあのしんどさがウソのよう。
アップダウンが激しいですね〜、
と他人事気分(笑)。



ベランダでは、
ハナニラが満開です♪



 
 
  日常を楽しく
 
 
 
 
2016-03-23
 
 
 カンタン美味しい♪〜麻婆豆腐もどき
 
 
きょうは成り行きで
お昼ごはん、
うどんのはずが麻婆豆腐丼になった話です。



おうどんにしようと、
ねぎ(白ネギ)を切っていたとき、ひらめきました!


あのお豆腐、このときを逃したら傷んでしまうはず。
きょうのランチは麻婆豆腐に変更!



しょうが…は???
たしか、冷蔵庫にありますから。

あれ?
肝心のミンチがないね。
大丈夫、塩麹に漬けた豚小間が冷蔵庫にありますから、
雑いながらトントンたたいて、
材料は揃いました。







ねぎとしょうがを炒めつつ、
豚の挽肉もどきを加えて弱火で炒めます。


なにしろ、お肉がポロポロになるなるまで炒めるのが、
美味しくできるポイントと記憶しています。

つきっきりというわけにもいかないので
弱火にして、その間にシンク周りの片づけ、そうじ。







だいぶパラパラになってきました。






冷蔵庫にあったしめじも刻んで加えて炒めて。。。







水を加えて加熱を続けて、
酒、しょうゆ、みりんで味付け。
だしは塩麹、豚肉、しめじで十分のはず。




今回は和風味。
だから正確には麻婆豆腐とは言えませんね。


片栗粉でとろみをつけて、
できました!


麻婆豆腐もどきの丼です。





ほんとうは、
ご飯とおかずを別々に食べたいのですが、
時間がない時、丼は便利ですね。


塾の時間が迫っている
お子さんやお孫さんにもよいかもしれません。




ついでに言えば、
挽肉は痛みやすくて、
かといって、
冷凍のままで加熱するとかたくなります。

小間切れをたたいてひと手間かけると
グンとおいしくなります。

豚小間を
薄めに塩麹に漬けて冷蔵保存すると、
いろいろにつかえて日持ちもして味もよくなり便利です。

日持ちは塩麹の塩加減と塩麹の量によるとおもいます。



きょうのお昼はおうどんにするはずが、
豆腐の存在を思い出して、
麻婆豆腐もどきを作ったのでした。
 
 
  日常を楽しく
 
 
 
 
2016-03-24
 
 
 切り花を整える愉しみ
 
 
きょうは、
そろそろおしまいの切り花を
朝、整えた話です。




マトリカリアとスプレー菊。
花屋さんで買ってから6日目です。

傷んだ花、葉を取りのぞきながら、
小さく挿しなおして、
窓辺と壁際に2か所に分けて置きます。




奥に見える葉っぱはアイビー、左はレモンバーム


花が少し弱っています。
もう少しがんばってね。







色がよくないですね。カメラのせい?技術の問題?




↓ こちらは、買ってきたばかりのときの写真。




左のモシャモシャのグリーンは、
3月9日に紹介したてまり草。
きょうもかろうじて1本だけ残っています。






切り花は手間をかけると長持ち。

「ワンコインフラワー」でも、
長く愉しむコツがたくさん紹介されています。


買ったまま(花瓶に挿したまま)では、
かかわるしみじみとした喜びが味わえない。

かかわることで気持ちが豊かになる。
見るだけとは違う愉しみがある。


けさ、ふとそう思いました。
まあ、いうほど手間はかけていないんですけど(笑)。





きょうは、花を整えて一日をスタートして、
仕事をたくさんすることができました。
感謝。







追記

黄緑の縁取りのスプレー菊。
特別の名前がついているのかな?

そうそう、
1本の太い茎からスプレー状に細く茎が広がって
花がいくつもつく花のことを
スプレー咲き、というんですね。
「ワンコインフラワー」で知りました。

「ワンコインでできる初めての花の飾り方」(主婦の友社発行)
切り花の手入れのコツが詰まっている本。


 
 
  『出して置く』『しまって置く』
 
 
 
 
2016-03-25
 
 
 影が主役~♪
 
 
きのうの続きの話です。



陽が傾き始めて、
仕事にくたびれて、
リビングの窓辺をうろうろ・・・。

外は風が冷たそうだけど、
西日のあたたかさに春を感じます。



窓辺に置いた、
6日目のスプレー菊とマトリカリア。

そのそばには、
ワイヤープランツ。




ベランダで伸び放題になったワイヤープランツ。

刈り込んだのを水に浸けたら元気になり、
挿してみました。









私の目はワイヤープランツの影にくぎ付け!






仕事の合間の
小さな愉しみ♪







追記
ワイヤープランツを挿すのに使ったのは、
トマトジュースの紙パック。
開き口が小さくて、
細い植物を挿すのに便利。



 
 
  日常を楽しく
 
 
 
 
2016-03-26
 
 
 「いい!」と感じる写真を撮るために
 
 
きょうは(も)花の写真。

花の写真が3日続いて、
花ばかり撮っているんじゃないかって?

そうでもないんですよ。

きのうは、お正月明けに資料の片づけをして以来、
久しぶりにたまった(ためた)資料の片づけをして、
その経過も写真撮りました。


でも、
きょうは、片づけの経過説明を書く時間がないので、
ベランダの花の写真にします。

事実の経過を追いながら、
考え方を文章に起こすのは
けっこう頭も時間も使うんです。(笑)





うちのベランダのハナニラ。
ちょっと幻想的かなぁ?





狙って撮ったわけではありません。(笑)

ただ(きれいだな~)と思って、
もしかしたら独り言いながら撮ったかな?


これは、「好き!」「いい!」と感じる写真を撮る大事なポイント。
カメラを選ぶ以上に大事。



一枚の写真を得るために、
私はアングルを変えたり、近づいたり離れたりします。

マニュアルで撮るときは、
よくわからないながら、
絞りとかシャッタースピードを変えます。
いや、カメラがもっと数字を上げなさいとか
指示を出してくれるんです。(笑)


その結果、枚数が多くなります。

2年前の2月に買ったカメラ。
毎月1000枚以上撮って、
ズームやシャッターがいつ壊れるかと思いながら使っています。






コンパクトデジタルカメラ。
カシオの上位?機種。
ぼかし機能がついています。

幻想的に撮れたとしたら、ぼかし機能のおかげ。




でも買い替えるんです。
壊れる前に。


迷います。
オリンパスペンミニに決めて買いに行ったのに、
違うのをすすめられ、迷いがでて買えませんでした。


やっぱり、「いい!」と感じる写真を撮るのに、
カメラ選びも大事かもしれませんね。(笑)



カメラが新しくなったら、
仲良くなる(機能を使いこなす)のに時間がかかるなぁ〜。
だから買い替え先延ばしているかもしれませんね。




もし、買い替えたら、
この写真は新しいカメラですって、書きますね。

書かなくてもわかると思いますけど。
色が違うはずですから。






追記
きょうは、午後から、大阪福島区の8HATHIという
おしゃれな雑貨ショップのセミナールームで講座です。
 
 
  モノとのつながり
 
 
 
 
2016-03-27
 
 
 きのうの講座ときのうの朝のクローゼット
 
 
昨日、どうして気がつかなかったかなぁ?

講座に関心のない方には関係ないことですけど、
きょうときのうの講座の場所を思い違いして、
きのうの記事にきょうの講座会場のお知らせをしてしまいました。
気がついたのがきのうの夜。
削除しました。

大阪福島区にある雑貨ショップ8HATIでの講座は、
きょうです。




昨日は、宝塚で講座『暮らしの困りごとサロン』でした。
きょうは、その様子の話です。


講座に参加されるみなさんの「暮らしの困りごと」は、様々。
「物が多い」「献立がうまくできない」
「クローゼットがうまく使えない」などなど。



3時間の講座。
前半は、個別の困りごと解決策に応えたあと、
「もの」の管理に焦点をあてて、
リバウンドしない考え方を提案。

後半はそれぞれが抱える困りごとの解決策を
ご自身で見つけるワーク。

講座が始まったときは、
自分で解決策を見つけられるという、私の言葉に
半信半疑?の表情でしたが、


みなさん、
漠然とした困りごとが具体的になって、
解決策=できることを
見つけて笑顔で帰られました。



実は、出がけにクローゼットの写真を撮っていたのですが
みなさんにその様子を
お伝えするのをすっかり忘れていました。

詳しく説明する時間はなかったものの、
「クローゼットがうまく使えない」
という困りごとに対して、
実例だけでも見ていただけたらよかったです。




↓ 昨日の朝のクローゼット



イヤリングをつけたついでに
アクセサリーケースも写真を撮ります。


↓ ここには、いつも使っているもの&使いたいものを



夜、しまうとき、
ついでに、使用頻度が高いものを
入れ替え。

↓ 右端が、使って戻した指輪とイヤリング






さて、
きょうは午後から、大阪福島の
8HATIで講座です。

テーマは
「毎日の、料理&後片づけをもっとラクにしませんか?」


きょうも、
3時間をよい時間にできますように♪
 
 
  『出して置く』『しまって置く』
 
 
 
 
2016-03-29
 
 
 穏やかに気持ちを切り替える時間
 
 
きょうは、
いただいたお花を愉しみつつ、
人とのつながりをかみしめた話です。





正面を見て咲く、真っ白なダリア。
手のひらほどもある大輪。

パープルのスイートピーと、
ブルースターを合わせて寒色系で整えます。

そこに、
もともとうちにあった咲き終わりのマトリカリアを加えて、
黄色を小さくアクセントに。


左に飛びだしてしまった葉っぱの名前はなんていうのでしょう。


生けやすくするため、
茎の下の一輪を外したスイートピーは、
ガラスのミルク入れに。








アリストロメリアは、
一本の太い茎から放射状に枝分かれしているのを
1本ずつ切り分けて直径10センチほどのグラスに挿します。

実は同じ色みのスイートピーが入っているんですが、
あまりにも色みが似ていてわからない。
別にしたほうがいいかな?






黄み混じりのピンクのカーネーション。
こういうの複色っていうのでしょうか?

 



色混じりのカーネーションは
窓辺が似合います。

コロンとしたガラスの徳利を使って、
うちにあったレモンバームを足して。









ガーベラは、
鮮やかな赤とオレンジとピンク。

色みを考えてピンクを外し、
もともとうちにあった
アイビーとレモンバームを加えます。


北向きのやわらかなあかりが
鮮やかな色を引き立ててくれる感じがします。






外したピンクのガーベラと
偶然色みが合ったスイートピー。
ベランダで摘んだオリーブの枝を添えて。

飛び出したスイートピーを、
もう少し短くしたほうがいいかな?







色が混じったスプレーカーネーション。
一本ずつ切り分けて、
5センチほどのガラスびんに入れて。






複数の方からいただいたブーケが、
新たな組み合わせで
うちのあちこちで居心地よさそうにしています。



↓ このガーベラはリビングで






昨日は、長年続けてきたラジオの仕事が最終回でした。


人とのつながりは、
自分で気がつかないところで紡がれているものなのかな?

18年も続けていながら、
人とのつながりができていないと思っていたけれど、
そうではなかった。

局のスタッフの中にも、
(当然ラジオ局の事務所には放送が流れていますから)
番組を聴いてくださっていた方もおられたのです。


そういう大事なことに、
終わってから気がついた。。。



この仕事の機会を作ってくださった方に感謝。
18年も続けさせてくれたラジオ局に感謝。

その時々どこかで聞いてくださった地元のリスナー、
遠くで(海外でも!)聞いてくださった方に感謝。


ただただ感謝です。





深夜の電車の中、花を持つ私は定年退職を迎えた人のようだったかな?



きのう遅くに帰宅して、
深夜、いただいた花の包みを外して水切り。


・・・そして今朝。
少しの時間花とともに過ごし
花それぞれが居心地よさそうな場所を見つけつつ、

きのうのできごとと、
18年を振り返り、
次へとゆっくり気持ちを切り替えました。
 
 
  人とのつながり
 
 
 
 
2016-03-30
 
 
 金よりも銀が好き
 
 
銀が好き。

銀は柔らかいから使っているとキズがつくし、
そうかといって、
使わないと黒ずみます。

だから嫌いという人もいるかもしれませんね。







21年前の春、
いま暮らす街に住み始めた頃、駅ビルで買った指輪(↑)。
5000円でした^ ^

だからこの指輪のキズは
私のこの21年(阪神淡路大震災後)の歴史かなぁ?

銀は、
キズが年月を教えてくれるから好き。




銀が黒ずむのは、放ってあるから。
手入れすると、輝きが蘇ります。

貴金属は、
磨くとどれも美しくなりますが、

銀ほど手入れの効果が明らかなもの=素材はないのでは?

銀は、
かまってあげないとみすぼらしくなって、
ものに対してこころがないことがすぐにわかってしまう。

見方を変えれば、
見た目の変化で、
手入れのきっかけを教えてくれる、ともいえます。


だから金よりも銀が好き。





もう一つ「好き」の理由がありました。
お手頃価格だから(笑)。







追記
指輪をする私の手も、21年分シワが増えましたので、
フィルターかけました(笑)


 
 
  モノとのつながり
 
 
 
 
2016-03-31
 
 
 ホームページリニューアルのお知らせなど
 
 
3月は気温が大きく変化する時季。

多くの人が体調を崩しがちなそんなひと月を
不調も早い回復でなんとか乗り切った今月の私。

そして人とのつながりは
知らず知らずできているものだと気づいたできごともありました。


あなたはどんな3月でしたか?

子どもが卒業を迎えて次への段階を迎える方も多いと思います。

大人も職場が変わったりして、
明日から暮らしが一変する人もいるはず。



だから、というわけでもないんですが、
きょうは、ちょっとお知らせです。
このホームページも来月新しくなります。

ただいま
リニューアル準備を進めています。


そのため
ときどき、うまく「do! だより」が見られないときがあるかもしれません。
作業中のため、どうぞお許しください。

ずっと作業中ではないので、
見られないときは少し時間をずらしていただけるとありがたいです。


いつも見てくださっている方
初めて訪問の方、
ご不便おかけしてすみません。

リニューアルは4月10日を目指しています。


どうぞよろしくお願いします。






さて、
↓ 今朝、月曜日にいただいたお花を手入れして、活け替えました。


手前のスイートピーは、生ける都合で茎から切り取ったものをガラスの器に



実は、この花、三人の方からいただいたブーケの中から
一種類ずつ取り合わせて、
そこにうちにあったのを一つ=マトリカリアを加えて
まとめました。


左の端にちょこっと水色の花が見えるのわかりますか?
ブルースターっていうそうです。

一昨日も書きましたが、
長年のラジオ番組終了後、

びっくりして涙が出ちゃった再会のサプライズが!
10数年ぶり再会の方からいただいたブーケの中に入っていたのが
ブルースター。

ちょこっと写って、
「私ですよ~」みたいな感じ。




あちこちで別れがあるこの季節。
夕方のラジオでパーソナリティの方がきょうがラスト出演とのことで、
番組の最後に「きょうを大切に」とメッセージ。


あ~、それなのに、きょうの私はダメダメでした。
あしたはきっと気持ちよくスタートできるはず。


今月は、
森へミモザを見に行かなかったです。
4月は、川べり散歩で野草との出会いを愉しみます!




↑ 花束の中に入っていたアリストロメリアは意外に籠が似合います
 
 
  人とのつながり
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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